Dalından toplanan ürünlerimiz doğal koruyucu olan bandırma yöntemi ile tuzlu su ve defne yaprağı ile kaynatılır.  Defne yaprağının kokusu sayesinde kurtlanma, böceklenme olmaz.  İncirin nasıl kurutulduğu ve geçirdiği süreçleri web sitemizdeki "İncir Nasıl Kurutulur?" başlıklı yazıdan okuyabilirsiniz.